Проведение и организация фуршета в Одессе | Procatering.od.ua
048 796 88 06
 

ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ: ФУРШЕТЫ В ОДЕССЕ

В этом разделе компания «PRO Кейтеринг Одесса» представляет Вашему вниманию фуршетные блюда для проведения и организации фуршетов в Одессе и на юге Украины. Раздел: Заказать Фуршет.

 
 

Фуршет на выезд

Проведение фуршета обычно носит официальный характер, деловые переговоры, подписания торговых соглашений, корпоративы, знаковые даты. Гости сами выбирают блюда и напитки, расставленные на столе, едят и пьют стоя за фуршетным столом или около него.

 

Ниже собраны самые актуальные вопросы
в рамках организации фуршета

А. Пати фуд бокс - с недавних пор набирающий популярность вид неформального фуршета, не требующий долгого согласования и подготовки. еда приезжает в крафтовых бумажных коробках и не требует прочей посуды.

B. фуршет с выкладкой и оформлением - это тип закрытого фуршета, в котором мини команда во главе с сервис менеджером привозит все необходимое для красивого и эффектного накрытия стола, раскладывает и оформляет еду с помощью всевозможных присыпок, благородной зелени и соусов. По окончанию сервировки персонал покидает локацию. Заказчик после завершения мероприятия самостоятельно подготавливает посуду к транспортировке в удобное для него время, затем наш водитель забирает ее.

C. фуршет с обслуживанием - формат включает в себя выкладку, оформление и полное обслуживание гостей сервисным персоналом на время мероприятия. По завершению мероприятия уже через час все в точности как и было до его начала - чисто и без лишних расфокусировок со стороны заказчика.

D. тематический фуршет “под ключ” - настоящий вау эффект , это когда концептуальное мероприятие, концептуальная еда, тематика и декорирование каждой мелочи работают на благо общей атмосферы, задействованы интерактивные анимационные станции с персоналом, где с одной стороны находиться повар нарезающий хамон специально при ваших гостях, с другой на гигантских ледяных глыбах находиться охлажденная и недавно филированная другим поваром форель. При чем вся станция помимо ледяных глыб в форме столов окаймляет светом натуральных восковых свечей находящихся по периметру.

Официанты же в элегантных черных фраках и масках, каких вам угодно зверей наблюдают за вашими гостями чтобы предугадать их малейшую потребность и учтиво им прислуживают.

Тайминг мероприятия или время которое гости смогут иметь возможность кушать, плотность накрытия блюд и сами блюда на сервировочной поверхности, количество гостей, кстати в этом моменте сумма бюджета на персону обратно пропорциональна количеству гостей.

Наличие горячих позиций на фуршете обязательно обяжет предусмотреть специальные гастроемкости для хранения и поддержания нужного уровня температуры в блюдах, а отсутствие столов на вашей локации обяжет необходимостью воспользоваться услугой аренды мебели, мебель повлечет за собой технический персонал для выполнения разгрузо-погрузочных работ.

Также сервисный персонал, его форма и количество официантов также скажется на вашем бюджете.

фуршет это универсальный формат накрытия и его можно внедрить в абсолютно любое мероприятие, в зависимости от преследуемых целей.
фуршет экономит бюджет, оформленные фуршетные блюда и сама линия могут изящно подчеркнуть концепцию мероприятия, гости имеют возможность свободно общаться и гулять по локации.
На фуршете уместно использовать любые блюда как холодные, так и горячие входящие в понятие “фингер фуд”. Важно чтобы блюда было удобно есть, чтобы оно не разваливалось и съедается целиком , без накусов.

Заказ происходит путем согласования и корректировок первичного меню-сметы которое составляется для вас кейтеринг менеджером исходя из вашего технического задания и формата мероприятия.

От вас не требуется листать сто страничное меню - за вас это делаем мы и исходим только из ваших потребностей и четко в рамках обозначенного бюджета.

 

Заказать фуршет в Одессе –
ПРОкейтеринг сервис

Фуршеты в Одессе обычно проводят во время официальных и корпоративных мероприятий, конференций, презентаций. Их задача – дать гостям немного отдохнуть и пообщаться в неформальной обстановке. Если вам нужно заказать фуршет в Одессе, компания ПРОкейтеринг сервис всегда к вашим услугам.

Основная особенность фуршета в том, что гости не сидят за столами, а свободно перемещаются вдоль них, самостоятельно выбирая закуски и напитки. Поэтому такой формат прекрасно подходит для общения и создания непринужденной атмосферы.

Меню, как правило, включает в себя блюда, которые удобно брать шпажками или руками: канапе, тарталетки, роллы. В зависимости от ситуации и времени года можно заказать фуршет в офис или же провести его под открытым небом.

 
 

МЫ сформировали несколько предложений на разные бюджеты для проведения фуршета в Одессе

 
Фуршет лайт на 50 человек

Лайт на 50чел (260грн/чел)

Фуршет улучшенный на 50 человек

Улучшенный на 50чел (390грн/чел)

Фуршет фулл на 50 человек

Фулл на 50чел (590грн/чел)

 
 

ДОСТУПНЫЕ СТИЛИ ОФОРМЛЕНИЯ ФУРШЕТНОГО СТОЛА

При заказе фуршета ПроКейтеринг Сервис предлагает совершенно бесплатно выбрать один из нескольких стилей оформления фуршетного стола.

Предлагаемые стили оформления фуршетного стола ярче чем любой другой элемент на локации раскроет концепцию вашего ивента.

Стиль оформления фуршета - профессионально подобранный набор важных мелочей, начиная от текстиля и посуды, заканчивая подачей блюд и даже формой персонала.

Больше информации

Ваше мероприятие всегда станет более динамичным и запоминающимся если интегрировать в него анимационную станцию.

Фото анимационной станции

Анимационные станции - отдельный остров, со своим персоналом, стилистикой и направлением кухни.

Ваше мероприятие всегда будет интереснее для гостей , если они смогут увидеть как специально для них профессионалы кулинарного искусства, к примеру нарезают хамон, сервирует его в состав блюда и презентуют гостям.

Это своеобразное соединение шоу и кухни - направление и сам экшин зависит от типа анимационной станции. С ассортиментом анимационных станций для интеграции предлагаем ознакомится здесь.

Также если ваш фуршет предполагает длительное ведение не лишним будет подумать о музыкальном сопровождении. Живая музыка сделает любое мероприятие еще более респектабельным и интересным. Ознакомьтесь с предлагаемым Музыкальным оформлением здесь.

К слову в быту ходит афоризм:

- Музыка тоже пахнет.
- Чем же?
- Воспоминаниями...

Станьте творцом воспоминаний десятков, а может быть и сотен гостей приглашенных на событие организуемое вами. Успех всегда в мелочах!

Ну и напоследок - в качестве ягодки на тортике предлагаем вам выбор из шоу предлагаемых профессиональными артистами и интерактивов с участием ваших гостей. Шоу и интерактив от ПроКейтеринг Сервис - здесь.

 
 

ЗАКАЗАТЬ ПРОСЧЕТ МЕРОПРИЯТИЯ:

Отправьте заявку внизу страницы. Сообщите название организации, планируемую дату, адрес мероприятия и свои пожелания. Больше информации — лучше предложение!





 

Напишите нам
WordPress Image Lightbox